| 婆婆经常会在大润发给羽羽买酱肉包吃，一个大约在2元钱。羽羽一次能吃一大个。前几天在同学的豆窝里发现了做法，当天晚上就开包，得到全家的一致好评，太好吃了。自己包的肉块大，吃着放心，而且味道不比外面差一定要试试 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g，洋葱500g |
| 【辅料】油适量，肉500g，葱适量，姜适量，豆瓣酱适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包机里加适量温水，倒入酵母，再一点点加入面粉，用筷子，搅匀 |
 | 2.面包机按到发面，大约1：50分钟 |
 | 3.葱姜切成末 |
 | 4.买来的肉切成大拇指指甲大的肉块 |
 | 5.洋葱切成块 |
 | 6.锅内放适量油倒入肉块翻炒 |
 | 7.把肉炒到完全变色后盛出备用 |
 | 8.锅内再倒入适量油，加入葱姜末及豆瓣酱炒香 |
 | 9.倒入洋葱翻炒均匀 |
 | 10.倒入肉块翻炒均匀 |
 | 11.把炒好的馅料放阳台晾凉 |
 | 12.发好的面切成面剂 |
 | 13.包入馅料 |
 | 14.醒发10-20分钟 |
 | 15.蒸25分钟即可 |
【胶东酱肉包做法小贴士】
| 1.炒肉及酱的时候多放点油，包出来的包子更香 2.肉一定要切块，不要搅的肉末 3.不放盐，放多点酱好吃 |
