| 南京的冬天没有集体烘暖，日子可真是不好过呢；如果不开空调，那是外面家里一样的寒冷；所以更喜欢吃些热乎乎的汤汤水水的菜肴，来增加身体的热度；我们家平时就喜欢吃些面条、馄饨和年糕啥的；家里正好有几盒现成的浓汤宝调料，用来做高汤下些面条、年糕，味道还真是不错呢~~~ |
【食材与调料】
【主料】年糕400g，鸡蛋2个，香菇5个，胡萝卜1根，青菜芯12棵 |
| 【辅料】浓汤宝48g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.砂锅中倒入浓汤宝、适量清水和香菇 |
 | 3.加盖大火 |
 | 4.另起锅水开后，敲入二个鸡蛋，小火煮熟后盛起 |
 | 5.下入年糕片，加盖大火 |
 | 6.水开后，转小火煮至全部浮起关火 |
 | 7.此时砂锅汤水已煮滚 |
 | 8.放入青菜芯，加盖大火 |
 | 9.再次煮开后，用漏勺盛起年糕放入 |
 | 10.再丢入胡萝卜片 |
 | 11.煮开后，关火 |
 | 12.盛入碗中，趁热食用 |
【鸡蛋青菜年糕汤做法小贴士】
| 小贴士1、浓汤宝是复合型调料，所以整个过程无需再放其它作料 2、可以根据自己增减其它食材 3、家中没有浓汤宝的朋友，也可以自己调制作料或用清水、高汤均可 4、判断年糕是否煮熟，只要看年糕全部浮起，就和煮饺子一样道理 |
