| 这一道菜，是我家LG最喜欢喝的一个汤，一年四季都会喜欢的，因为在外面应酬多啊，喝酒多了喝这个汤最胃很好，可以暖暖的，所以LG最喜欢我做这个汤给他喝，嘻嘻.......功效：去寒---感冒吃了这个浓汤，也很好的，我LG就是一个板，每一次感冒，我一做这个汤，他喝了，就没有事的喔。 |
【食材与调料】
| 【主料】生姜40g，瘦肉50g，鸡蛋3只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，水100g |
【制作步骤】
 | 1.生姜洗干净-----剁碎----备用 |
 | 2.瘦肉洗干净------剁碎-----加少许油、酱油、盐-----搅拌均匀----备用 （注：有时间最好将肉腌十分钟左右，这样煲出来的汤更加好喝，肉也滑） |
 | 3.把锅烧热-----放油-----煎鸡蛋，鸡蛋煎了了-----然后把姜醉倒进锅中爆香 |
 | 4.最后加上水-----煲一个钟（开始大火烧开，倒进肉碎，然后改小火）煲一个钟就可以啦，最后调味就可以噜 |
【鸡蛋瘦肉姜水汤做法小贴士】
| 有时间最好将肉腌十分钟左右，这样煲出来的汤更加好喝，肉也滑------ 姜要爆香----爆到差不多变焦的样子，煲出来的汤更好喝，这个随便你爆到什么程度，有些人接受不了那么焦的，但爆干一些煲出来的姜汤更有姜味 |
