菊花紫薯面包,菊花紫薯面包的做法 - 阳康菜谱网菊花紫薯面包做法大全

自己做面包一来，总想试着做一些小伙子喜欢的口味，比如紫薯做馅。有馅料的面包口感更好，更何况是他喜欢的东西呢，当然吃得开心了。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉285g

【辅料】玉米油12g，鲜牛奶115g，鸡蛋53g，白糖20g，盐1g，酵母2g

【制作步骤】

	1.面粉15克鲜牛奶65克放入奶锅，混合拌匀。
	2.炉火上熬煮成糊状，晾凉，入冰箱冷藏数小时作为汤种面团。
	3.面粉270克加入盐、白糖、鸡蛋、油，倒入鲜牛奶，拌成絮状。
	4.加入汤种面团。
	5.面团揉摔至可以拉出薄膜，收入料理盆，温暖处发酵90分钟。
	6.面团发酵2.5倍大。
	7.紫薯入锅隔水蒸熟。
	8.倒入锅中。
	9.加入橄榄油翻炒至无水分。
	10.晾凉作为馅料。
	11.面团取出排气。
	12.分割成八份，松弛15分钟。
	13.取一份面团，擀成圆片，放入紫薯馅。
	14.均匀捏合收口。
	15.收口向下，压扁，剪出八等份，温暖处饧发40分钟。
	16.刷一次蛋液。
	17.烤箱预热，放入两层烤盘，上下火175度，烘焙18分钟。
	18.烤好的面包晾凉即可食用。

【菊花紫薯面包做法小贴士】

小贴士1、紫薯馅炒制可以加点糖。
2、烤制时间和温度随烤箱性能决定。

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调动味蕾的咖喱圣女果培根卷

每逢节假日，孩子们往往不能像平日里那样，保证饮食、起居的规律性，最让家长们担心的就是身体健康。聪明的妈妈们想想办法吧，空闲的时候，抽出几分钟，不妨做些简单可口的小零食，调动起孩子的胃口。今天这款圣女果培根卷，用时不到15分钟，不仅造型赏心悦目，营养搭配均衡，口味也层次丰富，吃起来肉香十足、味道浓郁，绝对可以俘获孩子们的芳心、调动起小家伙们的胃口。如果孩子有兴趣，也可以让他们加入到制作过程中来，跟妈妈一起动手，不仅乐趣横生，更能增进母子间的感情哦。