酱鸡翅,酱鸡翅的做法 - 阳康菜谱网酱鸡翅做法大全

酱香浓郁，入口酥烂，老少皆宜！

【食材与调料】

【主料】鸡全翅个

【辅料】葱段，红尖椒段，蒜，段

【制作步骤】

	1.1，将鸡全翅七个，斩成三段，下开水焯一下。2.热锅放油适量，放入葱段，蒜瓣，干红椒段爆香，放入鸡翅翻炒变色后再放入少许酱油，然后加水，水最好没过鸡翅。3.大火开炳后，炖十分钟转小火，放入黄豆酱适量，在炖十分钟后收汁即可。
2.1，将鸡全翅七个，斩成三段，下开水焯一下。2.热锅放油适量，放入葱段，蒜瓣，干红椒段爆香，放入鸡翅翻炒变色后再放入少许酱油，然后加水，水最好没过鸡翅。3.大火开炳后，炖十分钟转小火，放入黄豆酱适量，在炖十分钟后收汁即可。
3.1，将鸡全翅七个，斩成三段，下开水焯一下。2.热锅放油适量，放入葱段，蒜瓣，干红椒段爆香，放入鸡翅翻炒变色后再放入少许酱油，然后加水，水最好没过鸡翅。3.大火开炳后，炖十分钟转小火，放入黄豆酱适量，在炖十分钟后收汁即可。

【酱鸡翅做法小贴士】

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清炖鸡翅

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。清炖鸡翅肉嫩汤鲜，清淡不油腻。