酱鸡翅根

想吃肉肉,但是夏天对外面的熟食实在不放心,于是去超市买来自己做,味道还不错,吃着放心。

【食材与调料】
【主料】鸡翅根7个
【辅料】油适量,盐适量,八角1个,葱适量,味达美1汤匙,料酒1汤匙,面酱1汤匙,蚝油适量,姜适量

【制作步骤】
酱鸡翅根 1.鸡翅根洗净,放入料酒,味达美,五香粉蚝油,腌制一个小时
酱鸡翅根 2.准备葱姜八角
酱鸡翅根 3.锅洗净放油,煸炒葱姜八角至出香味
酱鸡翅根 4.放入腌制好的鸡翅根煸炒,放入料酒,味达美,面酱,最后放入糖提鲜
酱鸡翅根 5.最后放入香叶,适量水,没过翅根即可,大火开后,小火煮至十五分钟即可

【酱鸡翅根做法小贴士】
腌制后的酱料不要倒掉,可以加进去煸炒,全程不要放盐,因为料中都有盐分

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刘琦 刘琦
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