| 今天是全国高考开始的日子，数千万莘莘学子们走进考场，通过考试，迈向更高阶段的学习，孩子们真是辛苦，上一道尖椒肉排，祝考生们取得好成绩。 |
【食材与调料】
【主料】肉排300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，葱头适量，口蘑适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.肉排切厚片，用刀拍松；尖椒、口蘑、葱头、葱、姜分别切片 |
 | 3.肉排用盐、料酒、生抽、淀粉上浆 |
 | 4.放温油中滑油 |
 | 5.葱、姜炒出香味，放入尖椒、口蘑炒至断生 |
 | 6.放入肉排及调料，翻炒入味 |
 | 7.装盘 |
【尖椒肉排做法小贴士】
| 小贴士肉片用刀拍松便于入味、成熟 |
