尖椒肉丝,尖椒肉丝的做法 - 阳康菜谱网尖椒肉丝做法大全

简单下饭菜

【食材与调料】

【主料】尖椒4个，猪排肉200g

【辅料】葱花适量，十三香适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.尖椒切丝备用
	2.猪排肉切丝备用
	3.葱花备用
	4.锅内热油炒肉
	5.炒至发白放葱花炒香
	6.放适量十三香炒匀
	7.放少许酱油
	8.倒入尖椒继续翻炒
	9.翻炒至尖椒炒熟
	10.加适量盐
	11.加少许鸡精
	12.出锅装盘

【尖椒肉丝做法小贴士】

小贴士切完尖椒，切记不要用手揉眼睛，不要炒时间太长，影响尖椒的口感

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虎皮青椒

虎皮尖椒，可以是无馅的，也可以是有馅的，馅又可以是多种多样的，最常见的是放肉馅，肉馅中可以配上自已喜欢的蔬菜，一种菜，多种菜。每一种配菜，都能给你带来不同的美味享受。不要讨论它的正宗不正宗，这道貌不惊人，却让你多吃一碗饭的菜，已成为许多人家餐桌上的保留菜......这次，我用来配肉馅的是银耳和木耳，这两种耳，在肉馅中，依然保留一点点脆性，咬到嘴里，有肉的Q弹，有双耳的脆，当然，还有那最人人心醉的辣椒味。