| 国庆小黄金周几乎没怎么在家做过饭，今天不想炒菜，想着还有剩饭，那就来个香喷喷的炒饭吧，不但方便快捷，而且营养丰富、香味十足，剩米饭的也可以做出美食哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭400g，芥兰200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，蚝油适量，洋葱20g，姜5g，蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.首先把芥兰洗净，摘去黄老叶。 |
 | 2.然后用刮皮刀把根部的老皮削去。 |
 | 3.接着切成碎粒，叶与茎部分开盛放。 |
 | 4.剩米饭抓松。 |
 | 5.葱姜蒜切末备用。 |
 | 6.锅内放入适量的食用油，把葱姜蒜放入煸香。 |
 | 7.然后把芥兰粒放入煸炒。 |
 | 8.炒至有些微透明状时，放入芥兰叶继续翻炒。 |
 | 9.当锅内的食材已经接近七成熟时，把米饭放入。 |
 | 10.翻炒均匀后，放入适量的盐调味。 |
 | 11.再来点蚝油提提鲜。 |
 | 12.大火炒至饭粒会在锅内跳舞就可以了。 |
 | 13.出锅盛入碗中，可以享用了~ |
【芥兰粒炒饭做法小贴士】
| 炒饭最好是选用隔夜米饭，另外在制作前，记得先把它抓松散，这样炒的时候，就便于制作了。 |
