| 周末总是很头疼怎么做早餐，因为不用上学都睡的比较晚起床，吃了早餐都快午餐时间了。吃太饱又担心宝宝午饭吃不下，所以一般周五如果记得的话 我会买些粉面放在冰箱，周六他们睡醒 要吃就快速炒出来做早餐. |
【食材与调料】
| 【主料】河粉500g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，生粉适量，瘦肉适量，芥兰适量，糖适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.河粉，瘦肉，鸡蛋 ，芥兰梗 调料：生抽，生粉，糖 蚝油 |
 | 2.芥兰切斜片 |
 | 3.瘦肉切薄片用生抽，生粉，油，糖拌匀 这样拌过 肉片会比较爽口嫩滑 |
 | 4.鸡蛋放少量的生抽打至起泡 |
 | 5.热油锅放鸡蛋液快速炒凝固铲起，待用。 |
 | 6.热油锅放拌过的肉片炒香 |
 | 7.放芥兰一起翻炒 可以放适量的水炒熟 |
 | 8.放下河粉，放适量的生抽，蚝油调味的 和炒熟的鸡蛋 |
 | 9.不停的翻炒 炒热炒香河粉即可出锅 |
【芥兰肉片炒河粉做法小贴士】
| 鸡蛋不要炒熟 炒6～7成熟 铲起 等回锅时再炒就够熟了 |
