| 臭妞说：好久没有吃鸡米花了。那还不简单，有老妈在啥都不叫事。。。卖相很不好，但是味道还是不错滴。。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉250g，鸡蛋1个，面包糠40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，蔬之鲜适量，白胡椒适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋，面粉，面包糠，一块鸡胸肉备用 |
 | 2.把鸡胸肉切成大小均等的小块； |
 | 3.鸡肉丁放入碗中，用盐、白胡椒粉、蛋清，蚝油腌制20分钟入味； |
 | 4.腌好后裹一层面粉 |
 | 5.再裹上一层全蛋液 |
 | 6.最后裹好面包糠，尽可能多的沾满面包糠 |
 | 7.三道工序后的成品。工序面粉-蛋液-面包糠，千万别混了顺序 |
 | 8.锅中入油，炸至金黄，捞出沥干油即可 |
【鸡米花做法小贴士】
| 小贴士1。鸡肉炸至微黄时出锅，捞出后开大火，将油加热到8成热，下锅复炸，呈金黄色时盛出，蘸番茄酱吃更美味 |
