| 这种小鱼是已经制过的熟的，肉比较多而少刺，味道鲜美，但是不知叫什么名字，我们本地人都称之为熟扣（谐音），希望有知道的亲可以告之。 |
【食材与调料】
| 【主料】干鱼400g |
| 【辅料】糖适量，料酒适量，酱油适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.干鱼处理干净后洗净 |
 | 2.倒入锅中 |
 | 3.加适量水 |
 | 4.加糖、料酒、酱油及姜片 |
 | 5.烧七八分钟就可以了 |
 | 6.装入盘中 |
【姜烧干鱼做法小贴士】
| 这种鱼是制过的已经有咸味了，所以不需再放盐 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【姜烧干鱼做法小贴士】
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