| 特别喜欢吃南瓜，尤其放入黄豆酱的南瓜，怎么吃都可以。今天做饭晚了，图方便，南瓜去掉皮做了酱烧南瓜，平时我都不去皮的。做好了菜，我家那位远远看见还以为做了红烧肉呢！我喜欢这样的吃法，我觉得不比红烧肉口感差呢！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜1块 |
| 【辅料】红烧酱油适量，白糖适量，葱适量，蒜2瓣，黄豆酱1大勺，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮切块，葱蒜切碎， |
 | 2.热锅温油，放入蒜粒 |
 | 3.放入一勺黄豆酱，炒到酱和油融合 |
 | 4.放入南瓜翻炒至裹上酱汁 |
 | 5.放入白糖和红烧酱油翻炒均匀 |
 | 6.加入小半碗水 |
 | 7.煮开后盖盖转小火，焖五六分钟 |
 | 8.之后大火收汁，洒入葱花即可出锅。 |
 | 9.不是口味特别重的话就不要再放盐了。 |
【酱烧南瓜做法小贴士】
| 小贴士黄豆酱是咸的，所以如果不是很重的口味就不必再加盐了。 |
