| 千页豆腐， 不仅具有独特的Q弹爽脆的口感, 而且还具有超强的汤汁吸收能力，很容易入味，适合各不愧为美味健康新食材。初夏来临，女人开始迫不及待地要穿上漂亮的衣裙来展示自己，为了更快了让自己瘦下来，那吃的方面一定要注意。 豆制品不仅营养好，还是很好的减肥食品，女人不仅能解馋还能保持自己的苗条，何乐不为呢？我们要先将五花肉中的油脂煸炒出来， 再用它来炒酱（这步很关键哟， 它能让酱味更香更浓）， 再加入多孔的千页豆腐进去翻炒，这时豆腐饱饱地吸满酱烧汤汁，软嫩中又有着Q弹韧性十足，吃起来当真不是肉肉，胜似肉肉，非常入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜。做素菜想做得好吃诀窍，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，因此这道菜就加了一点猪五花肉，目的就是让豆腐的汤汁更鲜美哟。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉片1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱1大勺，蒜薹1根，红辣椒1个，姜蒜2片，生抽1小勺，料酒1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒； |
 | 3.煸炒出微微出油后放入姜蒜片进去煸炒； |
 | 4.爆香后加入少许料酒和生抽翻炒， 帮助去腥； |
 | 5.再加入黄豆酱进去翻炒（记住哟， 酱料一定要提前用油煸炒才会吃起来更香，而且帮助去除肉的油腻）； |
 | 6.翻炒几下后倒入千叶豆腐块进行继续翻炒； |
 | 7.加入少许水进去焖煮两分钟； |
 | 8.再加入适量的盐调味； |
 | 9.放入蒜薹粒和红辣椒翻炒均匀即可盛入盘中。 |
 | 10.端上桌了。 |
【酱烧千叶豆腐做法小贴士】
| 小贴士1. 五花肉要微微煸炒出油； 2. 记住重点哟, 黄豆酱煸炒过后更香更浓，还帮助能去除肉的油腻； 3. 放入蒜薹粒和红辣椒是为了增色，可以看个人口味增减。 |
