| 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，今天做了春笋排骨汤，味道很鲜美，很好喝 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨200g，春笋100g |
| 【辅料】味精适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净 |
 | 2.锅中放水，放入排骨焯水 |
 | 3.焯好水的排骨捞出洗净备用 |
 | 4.电压力锅放水，放入焯好水的排骨 |
 | 5.放入料酒，姜片，八角 |
 | 6.放入焯好水笋片，盖上高压锅盖子，上汽后保压15分钟 |
 | 7.出锅前放入适量的盐 |
 | 8.放入适量的味精，搅拌均匀 |
 | 9.即可装盘食用 |
【春笋排骨汤做法小贴士】
| 脾胃不好的人要少吃春笋 |
