| 这酱香大饼又香又美味，太好吃啦！ |
【食材与调料】
【主料】面粉适量 |
| 【辅料】郫县豆瓣酱2勺，姜蒜末适量，干辣椒2个，酱油1勺，耗油半勺，盐10g，黑白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.面粉里加入1勺生粉盐油孜然粉搅拌均匀 |
 | 2.再加入水 |
 | 3.和成团 |
 | 4.姜蒜切成末，干辣椒切成圈 |
 | 5.把锅烧热，倒入油，再加入姜蒜辣椒爆香 |
 | 6.再加入郫县豆瓣酱和水 |
 | 7.再倒入酱油 |
 | 8.再倒入耗油 |
 | 9.加入少许盐 |
 | 10.把面团分成六团 |
 | 11.擀成皮 |
 | 12.刷上油酥 |
 | 13.先从下往上卷起，再从右往左卷，卷成蜗牛型 |
 | 14.再擀成皮 |
 | 15.把面皮放入无油锅里，小火慢煎 |
 | 16.刷上酱料，盖上盖子焖3分钟，让酱料的香味融入到饼里。打开盖子后，切成可以方便食用的小块，即可出锅 |
【酱香大饼做法小贴士】
| 小贴士油酥的做法： 把1勺油和1勺生粉搅拌均匀，就是简易油酥了。 |
