| 鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。用拌的方式做出来这道菜风味更是独特呢！ |
【食材与调料】
【主料】鹅蛋100g |
| 【辅料】香油10ml，酱油20ml，黑芝麻少量，白芝麻少量 |
【制作步骤】
 | 1.将新鲜鹅蛋洗净煮熟 |
 | 2.油菜洗净，对半切开 |
 | 3.用水焯一下 |
 | 4.控干水分摆入盘中 |
 | 5.鹅蛋切开摆放在油菜上面 |
 | 6.酱油和香油混合 |
 | 7.浇在鹅蛋上面 |
 | 8.洒上黑、白芝麻即可 |
 | 9.美味呀 |
【酱香鹅蛋做法小贴士】
| 小贴士鹅蛋煮熟后用凉水泡一下在剥皮较容易 |
