| 馅料可以做包子，饺子，卷馅粉 |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g，豆角250g，咸菜150g，韭菜300g，姜20g，虾干5个 |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，酱油2勺，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.豆角切细备用 |
 | 2.咸菜也切好 |
 | 3.虾干和姜切末 |
 | 4.猪肉剁烂备用 |
 | 5.韭菜切好用盐腌制好 |
 | 6.先炒豆角 |
 | 7.放入盐和少许糖 |
 | 8.然后一勺蚝油 |
 | 9.虾干，姜和肉末爆香 |
 | 10.爆出油，下入少许酱油 |
 | 11.然后放入咸菜爆香 |
 | 12.下入豆角翻炒 |
 | 13.最后下入韭菜炒熟即可 |
 | 14.已经做好的馅料 |
【卷馅粉馅做法小贴士】
| 小贴士1、用半肥瘦的猪肉，煎出猪油香一下 2、咸菜比较咸，提前泡水，少放盐 |
