| 为了让炎热的夏天增加食欲，做了一款酱香豇豆土豆芹菜，家人都很喜欢。因为里面不仅加了豇豆、土豆、芹菜，还加了尖椒和肉皮，大大的增加了酱香豇豆土豆芹菜的香气和麻辣的味道。虽然不是完整的小土豆，将大土豆切成块状代替了小土豆，只是在造型不是很漂亮，但毫无妨碍它的味道，特别是酱好之后晾凉，放入冰箱里冷藏几小时再吃，口感和味道都不错，很是下饭滴。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆500，土豆2个，芹菜200，肉皮200g，辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱1颗，姜1小块，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：豇豆、土豆、芹菜、肉皮、尖椒。 |
 | 2.准备食材:大葱、姜。 |
 | 3.豇豆摘净、洗净切成半尺长的段，芹菜去出根蹄洗净，切成1/2的长段。 |
 | 4.土豆去皮洗净，切成滚刀块，尖椒洗净备用。 |
 | 5.大葱切成葱花，姜切成片，肉皮洗净备用。 |
 | 6.锅中放入油烧热，放入豇豆、芹菜。 |
 | 7.放入尖椒。 |
 | 8.放入肉皮。 |
 | 9.翻炒均匀。 |
 | 10.放入土豆。（最好卖一些小土豆，因为我没买到，所以用大土豆切成块状了，但也毫无妨碍它的味道） |
 | 11.放入生抽，记住只放生抽，不放盐哦。（最好是放入质量好点的酱油，酱出来的味道也好，喜欢放入大料也可以，那味道会更加的浓郁） |
 | 12.盖上锅盖酱开锅后，改中小火。 |
 | 13.酱至汤汁浓郁后立即关火。 |
 | 14.一盘酱香豇豆土豆芹菜即可盛盘享用了。 |
【酱香豇豆土豆芹菜做法小贴士】
| 小贴士1、酱香土豆，最好是买一些小土豆，好看又好吃。 2、可以选择一些些自己喜欢的青菜。 3、最好用质量好点生抽或其他酱油，酱出来的味道更佳。 |
