椒香鸡丝,椒香鸡丝的做法 - 阳康菜谱网椒香鸡丝做法大全

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸肉也是最大众化的肉类食材。鸡胸肉比较适合炒、烧等做法，如宫保鸡丁、酱爆鸡丁、辣子鸡丁等炒菜，也可做成鸡肉丸、或做馅儿、涮火锅等等，用鸡胸肉可做多种多样的美味菜肴

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉150g

【辅料】青椒1个，胡萝卜半个，红椒1个，烤肉酱6g，白糖3g，盐5g，鸡精2g

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.切好青红椒，胡萝卜丝。
	3.干净的碗内加入盐半勺，白糖少许，胡椒粉，鸡精适量，清水2大勺搅拌成料汁。
	4.鸡胸肉解冻好后洗净切成丝。
	5.锅内倒少许油加热后，把切好的鸡丝放入翻炒。
	6.翻炒至变色后，把烤肉酱1勺放入翻炒均匀。
	7.然后在把胡萝卜放入翻炒会。
	8.等到萝卜丝稍稍有点变软后，把青红椒丝放入翻炒会，倒入料汁翻炒越3分钟即可。