| 这是一款家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化；具有滋阴养颜、强身健体的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶200ml，鸡蛋1个 |
| 【辅料】砂糖2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料都准备好。 |
 | 2.鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。 |
 | 3.倒入牛奶。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。 |
 | 6.盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。 |
 | 7.取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。 |
 | 8.又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆。 |
 | 9.吃着炖奶，满嘴香浓，觉得人生真美好。 |
【就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋做法小贴士】
| 1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。 2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。 |
