椒盐豆腐,椒盐豆腐的做法 - 阳康菜谱网椒盐豆腐做法大全

街边小吃应该是叫铁板豆腐吧，看上去、吃着都挺香的~~我一般不会买，他们根本没准备水洗手洗东西什么的~~有些放太多孜然粉我也不喜欢~~ DIY也很容易~我这“椒盐”其实是自己用椒粉和盐调的，味道自己随意；煎的程度自己决定~~再次觉得豆腐买得太少一个人吃都不够~~~

【食材与调料】

【主料】豆腐3块

【辅料】油适量，盐1茶匙，辣椒粉1茶匙，花椒粉半茶匙，孜然粉少量，黑椒粉少量，葱2根

【制作步骤】

	1.豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿；
	2.把各种粉加盐调匀；葱切末；
	3.豆腐块擦干或晾干水分；锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐；
	4. 翻面煎，也洒上些椒盐；如此反复三四次；
	5.至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。