| 鲫鱼的鱼刺特别多，但是它的味道很鲜美，用它来炖萝卜，特好吃 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼5条，萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，水适量，辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗干净后沥干水份 |
 | 2.萝卜去皮，切成0.5厘米的片 |
 | 3.准备好葱，姜，蒜，辣椒，备用 |
 | 4.将沥干水份的鲫鱼入油锅煎成外皮焦脆，这样煮起来会很香 |
 | 5.用煎好鱼剩下的油来炒萝卜 |
 | 6.煎好的鲫鱼放进锅里，葱，姜，蒜，辣椒也放进去，加料酒，加盐，加水煮 |
 | 7.加点老抽，给汤上点颜色，大火煮开后转小火慢炖，差不多20分钟就好了 |
【鲫鱼炖萝卜做法小贴士】
