| 前几日赶个集，人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜，索性买了一些，用酱油渍些，这可是餐桌上不经意的，可口给力的小菜哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】迷你黄瓜400g |
| 【辅料】小红尖辣椒适量，盐适量，姜适量，八角适量，肉桂适量，肉蔻适量，柠檬适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的主要食材如图。 |
 | 2.先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些。 |
 | 3.倒入适量的酱油。 |
 | 4.放入切好的姜片。 |
 | 5.放入干柠檬片。 |
 | 6.再倒入干辣椒。 |
 | 7.把酱油煮开小火再煮15分钟；放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。 |
 | 8.之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。 |
 | 9.这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。 特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。 |
【酱油渍小黄瓜做法小贴士】
| 全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。 |
