| 宝宝很喜欢吃金针菇，也喜欢吃金针菇炒鸡蛋。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。但是金针菇细细长长的，很容易嵌到牙缝里，所以都要切的短些再炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】 金针菇 120克 鸡蛋 3个 【辅料】 油适量盐适量料酒适量先抽适量葱适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材 |  |
| 2 鸡蛋加些料酒，葱花，打匀， |  |
| 3 金针菇去老跟，漂净，切小段， |  |
| 4 锅里油热，放入鸡蛋液， |  |
| 5 待底部有些凝固，放入金针菇， |  |
| 6 中火，煸炒匀， |  |
| 7 加些盐调味， |  |
| 8 淋些先抽酱油，煸炒匀即可。 |  |
【金针菇炒鸡蛋做法小贴士】
