| 金针菇营养丰富，有"益智菇”的美誉。其中锌含量较高，尤其对生长发育中的儿童有利，因此我常常制作金针菇炒蛋这道简单又营养的儿童餐！ |
【食材与调料】
【主料】金针菇100克 |
| 【辅料】面粉50克，西葫芦丝少许，葱叶少许，盐1克，鸡精1克 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去根、洗净、切短些。 |
 | 2.西葫芦擦丝、稍微切短些和面粉、鸡蛋拌匀加盐、鸡精搅拌好准备摊蛋饼。 |
 | 3.下油锅煎制、一面金黄后洒香葱碎再翻面 |
 | 4.煎成金黄色盛盘 |
 | 5.切开食用，香酥味美！ |
【金针菇蛋饼做法小贴士】
| 小贴士金针菇容易塞牙，切短些。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【金针菇蛋饼做法小贴士】
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