| 小兔子的造型的饼干，可爱又美味。黄油面粉做主材料。用无糖可可粉调色，片片都萌萌的惹人爱。这样的饼干无添加，奶香味十足，可以给小朋友放心吃。 |
【食材与调料】
【主料】黄油70g，低筋面粉115g |
| 【辅料】全蛋液15ml，糖粉40g，红曲粉适量，无糖可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小粒室温软化 |
 | 2.加入糖粉和全蛋液 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.筛入低筋面粉 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.取120g面团加入1小勺红曲粉，揉成均匀的粉红色面团，分成2份20g和1份80g的面团 |
 | 7.2份20g的面团搓成15cm的长条，80g的面团做成长15cm的长方块。 |
 | 8.把2个长条放在长方块上，中间用筷子隔离压好 |
 | 9.取原味面团把中间空隙填满，做成兔子的造型 |
 | 10.取120g原味面团幹成长15cm宽14cm的面片 |
 | 11.把做好的兔子枣香放在中间 |
 | 12.用烘培油纸或者保鲜膜卷好，放入冰箱冷冻1小时以上 |
 | 13.冷冻好的饼干胚切成0.3cm厚的片放在靠盘中 |
 | 14.鸡蛋液调适量可可粉，用竹签画出小熊的眼睛鼻子嘴 |
 | 15.烤箱上下火160度预热放入饼干胚，烤制20分钟左右即可 |
【可爱兔子切片饼干做法小贴士】
| 小贴士1、冷冻步骤不能省略，是为了让造型定型不变形（是冷冻，不是冷藏） 2、耳朵中间部位一定要填充紧实 3、切片要均匀避免烤制的时候受热不匀 4、五官是做好造型切片后用全蛋液调无糖可可粉用竹签画上的 |
