| 对于苦瓜,有人爱有人厌,苦瓜虽然苦,但是它却有不少功效，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用。鲍菇和虾仁都有鲜味，将它们一起炒就中和了苦瓜的苦味，清淡爽口味道不错哟。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜50g |
| 【辅料】花生油15ml，盐少量，胡萝卜15，料酒5ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：虾仁用料酒腌制一会 |
 | 2.热锅放油，放入虾仁炒至变红 |
 | 3.放入杏鲍菇翻炒一会 |
 | 4.放入胡萝卜翻炒几下 |
 | 5.放入苦瓜翻炒几下 |
 | 6.加入少许盐炒匀即可 |
 | 7.清淡爽口的一道家常菜 |
【苦瓜鲍菇虾仁#新鲜从做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇一定煸炒一段时间后再放入其它食材，这样才能释放出它特有的鲜味 |
