苦瓜甜椒,苦瓜甜椒的做法 - 阳康菜谱网苦瓜甜椒做法大全

夏天，苦瓜、甜椒都是LG比较爱的蔬菜；尤其是天气闷热的时候，他简直离不了苦瓜啦。为什么呢？清热！祛暑！清心！明目！终于明白他为啥那么那么瘦，苦瓜的清脂、减肥、排毒功效在他身上诠释得淋漓尽致啊！苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效！大家都有爱苦瓜哦！祝大家健健康康，和和美美！

【食材与调料】

【主料】长苦瓜1根，甜椒1个

【辅料】油1汤匙，盐1茶匙，生抽2茶匙，鸡精1茶匙，姜片2片，大蒜2瓣

【制作步骤】

	1.苦瓜洗净，去瓤，切片；如果大家担心苦瓜太苦，就选购一些浅色，接近白色的苦瓜。苦瓜外表上的“肿瘤”越大，越稀少，味道就淡些；
	2.甜椒去蒂去籽，洗净后，切成甜椒丝；
	3.姜蒜洗净后，切碎备用；锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入姜蒜碎，小火煸香；
	4.放入苦瓜片，大火翻炒；
	5.调入适量生抽；
	6.苦瓜炒至8分熟，放入甜椒丝翻炒均匀；
	7.食材都熟了之后，调入适量盐；
	8.调入适量鸡精；翻炒均匀，关火，起锅。