| 剩下的米饭不单单可以做成各种各样的炒饭，或者换个方式其实也很美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭200g，鸭蛋1个，虾皮10g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，玉米粒适量，彩椒粒适量，红萝卜粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所需材料准备好，我用的是急冻的蔬菜粒，用水洗一下就可以； |
 | 2.将蔬菜粒加入到米饭中； |
 | 3.加入鸭蛋搅匀； |
 | 4.倒入虾皮； |
 | 5.再加入调味料进行调味搅拌搅匀； |
 | 6.用保鲜袋平放好，加少量的搅拌好的米饭，做成自己喜欢的形状； |
 | 7.置锅于火上，中火烧到7.8成熟，用铲子托住米饭进行油炸， 炸至两面焦黄，捞出沥干油份即可食用。 |
【可口营养米饼做法小贴士】
| 1 虾皮本身是咸的，所以进行调味是要适量。 2 油炸时要使用中小火，要不然很容易糊了。 3 油炸时刚开始要用铲子拖住，不然后会米饭会散开。 |
