鸭蛋比鸡蛋鲜一点～～但是腥味也比较大，要多放一点料酒...

三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃，以免消化不良。这道菜酥香，鲜糯，色彩显眼，造型别致，营养丰富，尤其适合儿童与老人食用。...

初春，天气咋暖还寒。才暖和了几天又降温了。炒蛋加了些姜末，这如果是鸡蛋有个很好听的名字：赛蟹粉。意思是味道有点像蟹黄蘸姜末，鸡蛋颜色也好看。而我用的是鸭蛋，所以出不了彩。...

海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。衡阳海蛋成品制作方法：把鸭蛋打到大碗里，将香菇、荸荠、木耳、粉丝和瘦肉切碎，放入鸭蛋液中搅拌，放盐、味精香葱等调味，蒸熟切块。做汤料，做主菜，火锅都非常不错的。主料也可以根据自己的爱好调节，因为我的关系，荸荠不能吃，所以就没放了。...

西红柿炒鸭蛋不错。...

小时家里经常这样做鸡蛋吃。 既简单又美味。 家里没有鸡蛋了，换成鸭蛋同样好吃。...

【食材与调料】【主料】鸭蛋1个，韭菜适量，面粉适量 【辅料】盐，鸡精，油 【制作步骤】 1.韭菜切碎，鸭蛋一个，家里没鸡蛋了，挑了个个头很大的鸭蛋，只有鸡蛋的可以放两个鸡蛋 2.放入鸭蛋搅拌均匀！！ 3.筛入面粉，最好过筛一下不然放水以后面粉疙瘩很难搅拌均匀的 4.搅拌...

在杂货店买了2个生的咸鸭蛋，想着要跟鸡蛋一起炒，颜色金黄金黄的，很下饭，很特别的味道，没试过的亲赶紧试试咯。...

自己家里产的鸭蛋，不但颜色金黄，而且好吃极了。鸭蛋中的营养成分要比鸡蛋高很多，特别是含有维生素B2，这是很多蔬菜中都没有的。...

在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。在新鲜的鸭蛋中，而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂，而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离，而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。...

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质70-80克，脂肪极少，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。和鸡蛋同煮，可以增强免疫力，强健身体，尤其有利于用脑过度人群。这次我做的是两个人的量。...

芹菜，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。...

买了一些鸭蛋，于是就给宝宝蒸了一个，放了葱花，全部都吃完了！...

这是一道四川大竹的民间菜，吃酒席必须有的一道菜，他属于蒸菜也是甜味。食材普通，但是三者的合一融合出一种蛋香肉香，我文化太低无法用文字清楚的描述它，那就让大家做出来品尝用心去体会美食。我想如果有大竹人一定知道这道菜有多受欢迎。后续有时间我会发表大竹哨子面，重庆麻辣小面，肥肠面，牛肉面，清汤抄手，红汤抄手，酸辣粉，酸菜肉丝面，凉面，还有就是小平速食小吃，秘制各种调料，以前是专做面食由于条件因素只有放弃喜欢的行业，每天做着不喜欢的事但我心中依然想要很多人能够吃到正宗四川美食，我做的也不是完美的希望专业或者大师傅...

端午节又将到了，要吃上放心盐蛋可自己做味道好。...

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。鸭蛋我最喜欢吃黄蛋白都留给我爸爸吃了^_^...

【食材与调料】【主料】鸭蛋15个 【辅料】开水一壶，盐巴一包多点 【制作步骤】 1.把鸭蛋洗干净，凉干水分。 2.开水倒到桶里面，加入盐巴搅拌到盐巴不能再和水溶解。晾凉开水，就可以把晾干的鸭蛋放入水中，侵泡15到20天就好了（如要蛋黄是黑心的，热水就可以把蛋放入了） 3....

腌制咸鸭蛋的方法有很多种，有盐水腌制法、泥巴裹包腌制法等，用盐水腌制操作简单，但是制出的咸蛋不能久存，用白酒浸腌法腌制的鸭蛋，操作简单，不仅食用时多油、香味好，而且能延长贮存时间。...

为了给我做月子，婆婆喂了好多鸭子，但我月子里没怎么想吃，鸭子们也很努力，天天生蛋，鸭蛋平时没什么人吃，存了一冰箱都是，但咸鸭蛋家里人人爱吃，还要买，太浪费了，于是就自己动手腌制，原料都很简单，只要按照过程做就会成功，唯一的就是要经过至少28天的等待才能享受到的美味...

海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。加了鲜虾，味道更是鲜美...