| 咖喱可以增加血管弹性，预防动脉硬化，预防中风，平时可以经常吃点 |
【食材与调料】
【主料】米饭1中碗 |
| 【辅料】鸡蛋2个，洋葱适量，胡萝卜适量，咖喱粉适量，油适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，洋葱、胡萝卜切丁儿，香菜切末 |
 | 2.鸡蛋打散，锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液 |
 | 3.把鸡蛋炒一下，加入洋葱、和胡萝卜丁儿 |
 | 4.稍微翻炒一下下，倒入米饭，加入少许盐 |
 | 5.加入咖喱粉 |
 | 6.炒拌均匀 |
 | 7.最后撒上香菜末 |
 | 8.盛出装碗 |
【咖喱炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭是前天剩的，我把饭打散后，又用蒸锅蒸了一下，增加点水份，头一次做的豆友们加咖喱时可以试探着加，边加边翻炒米饭直到米饭金灿灿的 |
