| 最近网络上风靡奶酪面包，其实我不是一个喜欢跟风的人。这日正好手头有些多余的奶酪，这个东西只能冷藏不能冷冻，放久了也不行，得赶紧把它消化掉，所以然脑海中浮现出来的第一个美食就是它了，说做就做吧，参考了好几个方子，做出来竟然是辣么的好吃，所以分享一下我的配方和做法~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，牛奶95g，细砂糖30g，鸡蛋30g，黄油20g，盐1g，酵母2g |
| 【辅料】奶酪夹心材料10g，奶油奶酪90g，糖粉15g，鲜奶10g |
【制作步骤】
 | 1.面粉，糖，牛奶，鸡蛋，酵母放入和面机，和面10分钟，中途加入盐，和面结束加入黄油。继续和面至扩展，盖保鲜膜发酵。 |
 | 2.面团发至2-2.5倍大，手指戳洞不回缩即可。 |
 | 3.排气滚圆，分成7个等量面团，放入8寸不粘圆模，进行二次醒发。 |
 | 4.直到面团发至2.5倍大，烤箱170度提前预热，入烤箱底层20-25分钟。 |
 | 5.烤好的面包出炉，取出，晾凉。 |
 | 6.晾凉时可以制作奶酪馅：奶油奶酪切小块，加糖粉隔水加热，搅拌至膏状，再分次加入牛奶搅匀。 |
 | 7. 用刀片从面包中间割口，用裱花袋把奶酪膏小心挤入切口。 |
 | 8.筛至表面适量奶粉，就可以享用了~ |
【奶酪面包做法小贴士】
| 小贴士1我感觉筛上奶粉口感非常好，可是先生不喜欢，后面又做的时候，没有筛奶粉，出炉时刷了一层蜂蜜水，也是非常棒的。亲们根据自己的喜好来吧~ 2最后割口挤奶酪时，可以直接切一小块去，这样比较容易挤，不至于抹的到处到都是。 |
