| 这道菜非常的下饭，虽然卖相差一点，但是在家里吃，口味还是最重要的，至于技术含量，我看可以是零，最主要的是要有咖喱，吃的就是咖喱的味道，咖喱配鸡腿真的非常棒的，可以试一试的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿1个，米饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜50g，洋葱100g，泡发木耳40g，土豆100g，咖喱2块，料酒1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净备用 |
 | 2.鸡腿拆骨，把肉切成小块 |
 | 3.把鸡腿肉放碗中加料酒及适量的盐腌制10分钟 |
 | 4.土豆、洋葱、胡萝卜、木耳都切成小块 |
 | 5.锅内放适量的油加热，把腌好的鸡腿加入翻炒至鸡肉变色 |
 | 6.把切好的蔬菜加入锅中 |
 | 7.加水用大火烧开后转小火炖15分钟左右 |
 | 8.炖好后撇去浮油和沫子 |
 | 9.加入咖喱，关火迅速搅拌均匀 |
 | 10.搅拌均匀后在开火收汁，等汁收的差不多关火就可以了 |
【咖喱鸡腿饭做法小贴士】
| 1、放入咖喱把上关火，否则很容易糊锅 2、咖喱的量可以根据喜爱添加 3、配菜可以随意添加，但是洋葱一定不要少了，很提味的 |
