| 感觉过年吃了太多大鱼大肉，年后上班一直爱吃青菜喝粥吃酸菜，偶尔来个肉，哈哈，要不妈妈会觉得我在虐待自己呢。可乐鸡翅我最爱，甜而不腻。 |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，可乐1罐，姜适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡中翅从冰箱里拿出来解冻 |
 | 2.洗姜切片 |
 | 3.待鸡翅解冻后，用刀在鸡翅上化2~3道口子。 |
 | 4.锅里加水放入几片姜煮开 |
 | 5.把处理好的鸡翅放进开水中焯一下 |
 | 6.捞出焯好的鸡翅，放姜、盐、料酒、生抽腌制10分钟入味 |
 | 7.锅里上热油，将腌制好的鸡翅放到锅里煎 |
 | 8.煎至两面金黄 |
 | 9.加入可乐，没过鸡翅为宜 |
 | 10.慢火煮到收汁，放少量耗油，入味即可。 |
 | 11.出锅摆盘，味道还可以，不腻，肉松软 |
【可乐鸡中翅做法小贴士】
| 小贴士煎鸡翅的时候要注意不要煎焦了粘锅 |
