| 咖喱土豆鸡，我鸡肉是市场的新鲜鸡腿鸡翅肉，我用了一个大鸡腿一个鸡翅。咖喱粉市场有的卖！我用的勺子是那种瓷勺。这次忘记拍图了。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉1～2个 |
| 【辅料】咖喱粉15g，生姜3片，洋葱½个，生抽2勺，白糖½勺，料酒1勺，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.鸡肉切块飞水，土豆洋葱切块，生姜切片，咖喱粉用水兑开放一边。 | 2.锅内热油下土豆（有条件可以炸一下）根据自身喜欢决定时间长短。将土豆捞出 | 3.下姜片，洋葱爆出香味加入土豆和鸡肉翻炒 | 4.翻炒均匀后加入咖喱粉和水兑的咖喱水、生抽、盐、料酒、白糖。翻炒均匀。 | 5.加入盖过食材的水大火烧开后小火盖上焖二十多三十分钟就可以开盖大火收汁了 | 6.收汁。出锅 |
【咖喱土豆鸡做法小贴士】
| 小贴士有些咖喱粉可能会把碗啊勺子啊弄黄。。 |
