| 1、准备以上食材。2、牛肉切成小块，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，洋葱切丝。3、黄油温热炒香蒜末、葱、姜，加入牛肉块炒变色，过程中加料酒。4、加入洋葱、胡萝卜略炒。5、加入咖喱水、淡奶油，略炒会，加水，末过菜一指。6、大火炖十五分钟后放入土豆块，加适量盐，改小火炖到牛肉软烂，出锅。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500克，土豆250克，胡萝卜3根 |
| 【辅料】香葱1根，姜1块，洋葱半头，祘1头，清咖喱50克，植物黄油20克，淡奶油少量，盐少许，料酒少许 |
【制作步骤】
| 1.1、准备以上食材。 | |
 | 2.2、牛肉切成小块，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，洋葱切丝。 | 3.3、黄油温热炒香蒜末、葱、姜，加入牛肉块炒变色，过程中加料酒。 | 4.4、加入洋葱、胡萝卜略炒。 | 5.5、加入咖喱水、淡奶油，略炒会，加水，末过菜一指。 |
 | 6.6、大火炖十五分钟后放入土豆块，加适量盐，改小火炖到牛肉软烂，出锅。 |
【咖喱土豆烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士也可以先煮牛肉至半成熟再炒。 |
