| 如果没有生抽用老抽也行，（老抽主要上色好看），看自己控制用量（老抽最好不要放太多，因为后面用可乐小煮时，也会给翅膀增色） |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅，盐，生姜，料酒，生抽，可口可乐，青椒，花椒粉 |
【制作步骤】
| 1.1.先将鸡翅洗净，放入锅中焯水去血后，捞出用刀在鸡翅上划出几道口，方便稍后腌制入味 | 2.把鸡翅倒入碗中，，再往碗里倒入：姜丝，适量料酒，适量生抽或者老抽，适量盐，适量花椒粉。然后用手抓匀，腌制15分钟左右。 | 3.倒入油烧至七成熟，倒入腌好的鸡翅，炸至表面金黄色时，倒入可乐 | 4.待煮至可乐成汤汁时，撒入青椒粒，再改用小火收汁，关火盛盘即可。 |
【可乐鸭翅做法小贴士】
| 小贴士1.炸鸡翅时用火不要开太大，否则容易炸糊。 2.加入可乐的量为稍淹到鸡翅即可，太多易腻。 |
