| 白蘑菇（口蘑），昨天去菜市场看到很漂亮的口蘑，来来来，和瘦肉炒一炒很美味噢 |
【食材与调料】
【主料】白蘑菇100克，瘦肉150克 |
| 【辅料】鸡精粉适量，盐巴适量，酱油1汤匙，料酒1汤匙，醋0.5汤匙，黑胡椒粉适量，地瓜粉2勺，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.1, 瘦肉切片。倒入1汤勺酱油，1汤勺料酒，半汤勺醋，撒点黑胡椒粉，倒入2勺地瓜粉，搅拌，研制10分钟。 2, 锅烧水 |
 | 2.口蘑切片（动作要快，会黑） |
 | 3.水开后，倒入口蘑焯几秒捞出 |
 | 4.准备个开水大约半小杯，蒜末准备一下 |
 | 5.锅加油，大火，热后，下蒜末，翻炒到出香味 |
 | 6.放入肉，翻炒到变色 |
 | 7.放入口蘑，翻炒几下，倒入适量开水，1小勺鸡精粉，少许盐巴，翻炒2分钟 |
 | 8.转中小火，盖住煮2分钟 |
 | 9.可以咯。如果觉得干，可以在补一点开水，翻炒，这样有点酱汁，好吃噢 |
【口蘑炒肉做法小贴士】
