| 《水调歌头、游泳》中那句脍炙人口"才饮长沙水，又食武昌鱼"将武昌鱼之名传遍大江南北。 |
【食材与调料】
【主料】武昌鱼750g |
| 【辅料】青红椒2个，蒸鱼豉油4匙，姜丝适量，红枣1粒 |
【制作步骤】
 | 1.选好一个半左右武昌鱼 |
 | 2.将其由背切至肚皮但不断，将姜丝铺底摆好盘，上锅蒸开 |
 | 3.水开后，将盘中血腥水倒掉倒入蒸鱼豉油，再蒸五分钟即可 |
 | 4.将红青椒，切沫 |
 | 5.点缀即可上桌 |
【孔雀开屏武昌鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
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【制作步骤】
【孔雀开屏武昌鱼做法小贴士】
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