| 三丝即胡萝卜丝加绿豆芽加上韭芯，都是爽脆清甜的口感，炒的时间也很短，是道简单的快手菜 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2瓣，小香葱2棵 |
【制作步骤】
 | 1.食材如图，喜欢什么就什么放多一点咯 |
 | 2.韭芯洗净切段 |
 | 3.胡萝卜洗净后切片，在切成和韭芯差不多长的丝 |
 | 4.蒜切碎，葱切段 |
 | 5.锅里烧油，下蒜末煸香 |
 | 6.加入胡萝卜翻炒 |
 | 7.胡萝卜翻炒至断生后加入韭芯翻炒几下 |
 | 8.加入绿豆芽和葱段 |
 | 9.翻炒至豆芽软塌断生后加入盐调味炒匀即出锅 |
【快手菜炒三丝做法小贴士】
| 小贴士韭芯和豆芽都是很容易熟的食材，不要太早下锅，翻炒过久会失去爽脆的口感 |
