| 这款卡通饼干，吃起来格外酥脆。再搭配上纯白的糖霜和巧克力，好吃还充满童趣。 |
【食材与调料】
【主料】黄油75g，低筋面粉140g，蛋液15g，糖粉60g，黄油75g，低筋面粉125g，蛋液15g，糖粉60g，可可粉15g |
| 【辅料】蛋清1个，柠檬汁几滴，糖粉100g，巧克力笔1支 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 普通面团：黄油75克、低筋面粉140克、蛋液15克、糖粉60克。 巧克力面团:黄油75克、蛋液15克、糖粉60克、低筋面粉125克、可可粉15克。 糖霜：蛋清1个、柠檬汁几滴、糖粉100克。 巧克力笔1支 先制作巧克力面团。将黄油室温软化，然后用打蛋器打散。 |
 | 2.加入糖粉，搅拌匀均。 |
 | 3.加入蛋液，搅拌匀均。 |
 | 4.筛入低筋面粉和可可粉，然后和成表面光滑的面团。 |
 | 5.将面团揉成直径3厘米左右的长条。 |
 | 6.用保鲜模包好，放到冰箱冷冻半个小时。 |
 | 7.开始制作普通面团。将黄油室温软化，用打蛋器打散。 |
 | 8.加入糖粉，搅拌匀均。 |
 | 9.加入蛋液，搅拌匀均。 |
 | 10.筛入低筋面粉，然后和成表面光滑的面团。 |
 | 11.将普通面团擀成8毫米厚的面饼，然后将巧克力面团从冰箱中取出，放在面饼上包好，揉成表面光滑的大长条。（如图） |
 | 12.再用保鲜膜包好，入到冰箱冷冻半个小时。 |
 | 13.将面团取出，切成5毫米厚的片。 |
 | 14.整齐的摆入烤盘中，周围留一点空隙。然后放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟。 |
 | 15.饼干烤好的样子。（光这样吃，味道也不错哦~） |
 | 16.制作糖霜。蛋清中加入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋器打散。分三次加入糖粉，搅打匀均，即可成为糖霜。 |
 | 17.将糖霜装到裱花袋中备用。 |
 | 18.巧克力笔提前放到温水中融化。 |
 | 19.饼干晾凉后就可以挤上糖霜了。挤糖霜的时候，可以先画好羊羊的眼晴，然后再将边画好。用巧克力挤上羊角。 |
【卡通羊羊做法小贴士】
| 小贴士1、黄油不用打发。 2、在烤饼干的时候，一定要留有一些空隙。 3、巧克力笔容易干，最好在用的时候，旁边总备一碗温水。 大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。 |
