| 自家吃所以把头去掉了，反正我不吃黄，更干净一点，一定要用刷子刷，尾部一扯虾线就出来了。 |
【食材与调料】
【主料】小龙虾500g |
| 【辅料】豆瓣酱适量，干辣椒适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，大葱适量，孜然适量，十三香适量，花椒粉适量，鸡精适量，盐少许，白砂糖少许，香菜少许，白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.鲜活小龙虾清水养24小时。牙刷清洗，去虾头，尾部去掉虾线。 |
 | 2.小龙虾冷油入锅炸至红色。 |
 | 3.适量豆瓣酱、干辣椒、香叶、八角、桂皮小火炒香。 |
 | 4.倒入小龙虾，清水适量，收汁。 |
 | 5.加入大葱、孜然、十三香、花椒粉、鸡精、盐、白砂糖。 |
 | 6.翻炒起锅，加香菜、白芝麻即可。 |
【口味虾做法小贴士】
| 小贴士小龙虾比较脏，在处理的时候一定要细心的清洗干净，小龙虾的头部去掉不要。 |
