| 突发奇想的创意，用烤鸭来做披萨，油光光的，味道非常棒哦~！ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，酵母3g，盐2g，黄油80g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，西红柿200g，洋葱100g，披萨草适量，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，烤鸭肉适量，蘑菇2朵，奶酪适量 |
【制作步骤】
 | 1.将酵母化开，和面粉揉成团，加入40g黄油揉匀，在温暖处发酵。 |
 | 2.发酵至两倍左右。 |
 | 3.8寸萨盘涂上一层油，将发好的面团分成两部分，取其中一半擀成薄皮，均匀的铺在披萨盘上，用叉子叉上小洞，松弛二十分钟。 |
 | 4.洋葱切碎。 |
 | 5.西红柿切碎。 |
 | 6.锅内放色拉油，小火将洋葱炒出香味。 |
 | 7.倒入番茄碎，继续小火翻炒。 |
 | 8.待锅内汁水比较多的时候，调入适量盐，披萨草，番茄酱，黑胡椒粉，搅拌均匀，小火焖十分钟。 |
 | 9.加入四十克黄油，焖五分钟即可。 |
 | 10.盛出放凉待用。 |
 | 11.烤鸭去皮，将肉撕成小块。蘑菇切小片。 |
 | 12.将放凉的披萨酱均匀的涂抹在面皮上，注意边缘不要涂的太满。 |
 | 13.撒上烤鸭肉和蘑菇碎。 |
 | 14.将适量马苏里拉奶酪用削细丝铺在面皮上，放入烤箱，180度，中下层，20分钟即可。 |
【烤鸭蘑菇披萨做法小贴士】
| 烤鸭肉比较油，这个做出来的脂肪稍微有点多，你也可以换成熟鸡肉来做。 |
