昨天一下子做了两款烤面包,虽然不太满意,也不知道这叫啥形状,很随性,不过家人还是挺配合,吃得津津有味,哈哈。。。(自己也吃了,说实话,味道还是不错滴) |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
【辅料】酵母粉4g,白糖适量,芝麻馅120g |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉、酵母粉、白糖混合,加适量清水和成光滑的面团,饧发至两倍大。 |
![]() | 2.面团按压排气,揉成长条,切割成均匀的段。 芝麻馅分成12克一份,备用。 |
![]() | 3.取一段面团,摊成长方形,将芝麻馅包入其中。 |
![]() | 4.收口,搓圆。 |
![]() | 5.擀成长舌形。 |
![]() | 6.用刀在表面划斜痕,不要划断。 |
![]() | 7.对折再卷起。 |
![]() | 8.全部卷好,摆入烤盘,刷一层蛋液,烤箱预热,上下180度,放中层,烤15分钟即可。 |
![]() | 9.趁热吃,味更佳。 |
【烤芝麻馅面包做法小贴士】
小贴士白糖量依个人喜好而定。 |