| 李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肋排500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，甜面酱适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买回来的羊排清洗干净，放在一点控水 |
 | 2.准备好的调味料 |
 | 3.把材料分别倒在碗里（甜面酱放了四勺，盐一勺，糖一勺，孜然一勺半）搅拌好备用 |
 | 4.葱切段，姜切成片 |
 | 5.把控干水的羊排拿过来，刚才调拌好的调料摸在羊排上，把姜片，葱段也盖在羊排上面，腌制二个小时 |
 | 6.腌制羊排时，把烤箱开开，开到二百度，预热十分钟，然后把羊排放入烤箱架上，四十分钟。四十分钟后取出来，再往羊排上面涂一层油，然后再次撒入些辣椒粉，孜然粉。再入烤箱十分钟即可 |
【烤孜然羊排做法小贴士】
| 小贴士腌制羊排时，把烤箱开开，开到二百度，预热十分钟，然后把羊排放入烤箱架上，四十分钟。四十分钟后取出来，再往羊排上面涂一层油，然后再次撒入些辣椒粉，孜然粉。再入烤箱十分钟即可。 |
