【食材与调料】
【主料】菠菜50克，花生米50克 |
| 【辅料】香油适量，油适量，生抽适量，米醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米洗净，晾干，备用。 |
 | 2.电饼铛预热，放少许油。放入花生米。中火炸三分钟。 |
 | 3.出锅，晾凉备用。 |
 | 4.菠菜洗净备用。 |
 | 5.在水中焯一分三十秒，放在凉水中。浸泡一分钟。挤出多余水分备用。 |
 | 6.切成小段。备用。 |
 | 7.加入晾凉的炸花生米。 |
 | 8.加米醋一勺，生抽一勺。香油一勺。鸡精适量。 |
 | 9.搅拌均匀既可食用。 |
【凉拌菠菜花生米。做法小贴士】
| 小贴士菠菜要先焯水后切成小段。这样营养成分不会流失。 |
