烙饼

从婆婆家新得一个烙子,烙饼真的是极好!今天尝试第一次烙饼还算好吃…

【食材与调料】

【主料】面粉250g
【辅料】盐5g,十三香10g,油10g,水120ml,酵母3g

【制作步骤】
烙饼 1.面粉加盐放入盆中。
烙饼 2.加入水和酵母搅拌均匀。
烙饼 3.揉成面团。
烙饼 4.盖上布醒发半小时。
烙饼 5.擀成长方形饼。
烙饼 6.涂抹油和十三香后卷起来。
烙饼 7.切成一段一段的,翻转90度,擀成圆饼。
烙饼 8.烙子放入底油。
烙饼 9.油热放入饼。煎至两面金黄后切件。

【烙饼做法小贴士】
小贴士面尽量揉得软一些。

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