| 萝卜的营养分析： 1. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2. 帮助消化3. 帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4. 防癌抗癌： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 和排骨炖在一起，即美味，又营养 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，青萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，切好待用 |
 | 2.锅中放适量水，烧热 |
 | 3.将排骨放入开水中，煮两分钟 |
 | 4.排骨捞出。放入盘中待用 |
 | 5.锅倒入少许油，待油热后放入切好段的辣椒、花椒翻炒 |
 | 6.倒入排骨翻炒 |
 | 7.加入许酱油为肉增色， |
 | 8.翻炒后加适量水 |
 | 9.水开时，放入切好的萝卜片 |
 | 10.烧20分钟后，即可出锅 |
 | 11.装放盘中 |
【萝卜炖排骨做法小贴士】
| 一定要将买回的生肉食品先用水煮一下，这样做起汤来更新鲜 |
