| 上次朋友送了一箱萝卜干过来，吃不了那么多就将一些送了，自己留了一罐，一般都用来下粥吃了。看到亲们有拿萝卜干炒毛豆，去超市却没发买毛豆的。于是就拿来跟鸡蛋一起炒了，这是第三次炒，还没第一次炒得好吃呢！不过这样炒着吃也很下饭呢。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜干100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，蒜适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.萝卜干切粒，姜冼净切丝，葱切小段，蒜切末，剁椒切碎。 |
 | 3.将鸡蛋打散。加入少量的盐搅匀。 |
 | 4.锅内热油，将鸡蛋炒熟盛出备用。 |
 | 5.用余油爆香蒜葱姜及剁椒。 |
 | 6.倒入萝卜干翻炒片刻。 |
 | 7.倒入鸡蛋翻炒。 |
【萝卜干炒蛋做法小贴士】
| 小贴士萝卜干本身很咸，所以鸡蛋里的盐少许即可。 |
